PSM 수저 키트를 연마하는 방법은 무엇입니까?

안녕하세요! PSM 수저류 키트 공급업체로서 저는 수저류를 최고 수준의 상태로 유지하는 방법에 대해 문의하는 고객들을 꽤 많이 받았습니다. PSM 수저 키트를 갈는 것은 대단한 과학은 아니지만, 그 과정을 쉽게 만들어 줄 수 있는 몇 가지 팁과 요령이 있습니다. 그럼 바로 들어가 보겠습니다!

먼저, 수저를 갈는 것이 왜 중요한가요? 날카로운 칼이나 도구는 요리와 식사 경험을 훨씬 더 좋게 만들어줍니다. 음식을 더 쉽게 잘라서 필요한 노력을 줄여줍니다. 반면에 무딘 수저류는 사용하기 불편할 수 있으며 심지어 안전 위험을 초래할 수도 있습니다. 무딘 칼날을 사용하면 더 많은 힘을 가해야 하기 때문에 미끄러지거나 다칠 가능성이 더 높습니다.

이제 다양한 유형의 PSM 칼붙이 키트에 대해 이야기해 보겠습니다. 당신은 우리를 확인할 수 있습니다PSM 커트러리 세트다양한 스타일과 소재로 제공됩니다. 매일 사용하거나 특별한 날을 위한 제품을 찾고 계시다면 저희가 도와드리겠습니다.

필요한 도구

PSM 수저 키트를 갈기 시작하기 전에 몇 가지 도구가 필요합니다. 가장 흔한 것은 숫돌, 갈는 막대, 칼 가는 도구입니다.

숫돌은 고전적인 선택입니다. 그것은 다양한 입자로 제공되는 평평하고 일반적으로 직사각형의 돌 조각입니다. 거친 모래는 무딘 칼날을 고정하는 데 적합하고, 고운 모래는 칼날을 부드럽고 날카로운 모서리를 만드는 데 사용됩니다.

샤프닝 스틸이라고도 알려진 호닝로드는 강철 또는 세라믹으로 만들어진 길고 얇은 막대입니다. 날카로움 사이에서 칼날의 가장자리를 재정렬하는 데 사용됩니다.

칼 가는 것이 더 편리한 옵션입니다. 특히 칼을 가는 데 경험이 많지 않은 경우에는 더욱 그렇습니다. 일반적으로 칼날 종류에 따라 슬롯이 다르므로 수저를 빠르게 날카롭게 만들 수 있습니다.

숫돌로 갈기

숫돌을 사용하기로 결정했다면 방법은 다음과 같습니다. 먼저 자연석인 경우 돌을 물에 10~15분 정도 담가둡니다. 합성석은 일반적으로 물에 담글 필요가 없습니다.

돌을 안정된 표면에 놓으십시오. 미끄럼 방지 매트를 사용하여 제자리에 고정할 수 있습니다. 칼을 돌에 대해 약 20도 각도로 잡습니다. 이 각도는 좋은 가장자리를 얻는 데 중요합니다. 칼날의 바닥에서 시작하여 끝쪽으로 쓸어내는 동작으로 돌을 가로질러 움직입니다. 칼날의 한쪽 면에서 이 작업을 몇 번 수행한 다음 칼을 뒤집어 반대쪽에서도 반복합니다.

프로세스 전반에 걸쳐 각도를 일관되게 유지하는 것을 잊지 마십시오. 제대로 하려면 약간의 연습이 필요할 수 있지만 일단 연습하고 나면 PSM 수저를 전문가처럼 갈 수 있습니다.

호닝로드 사용하기

호닝로드를 사용하는 것은 약간 다릅니다. 안정된 표면에 호닝 로드를 수직으로 잡습니다. 칼날의 베이스를 막대 상단에 20도 각도로 놓습니다. 약간의 압력을 가하면서 블레이드를 로드 아래로 부드럽게 밀어 넣습니다. 칼날의 양쪽에서 이 작업을 여러 번 수행합니다.

호닝은 샤프닝처럼 실제로 블레이드에서 금속을 제거하지 않습니다. 대신 블레이드 가장자리의 미세한 톱니를 재정렬하여 더욱 날카롭고 정밀하게 만듭니다. PSM 수저를 정기적으로 연마해야 합니다. 자주 사용하는 경우 일주일에 한두 번 정도 연마해야 합니다.

나이프 샤프너

칼 가는 도구를 사용하는 경우 일반적으로 과정이 훨씬 간단합니다. 샤프너와 함께 제공되는 지침을 따르십시오. 대부분의 칼갈이에는 슬롯이 2개 또는 3개 있습니다. 첫 번째 슬롯은 일반적으로 거친 샤프닝용이고 두 번째 슬롯은 미세한 샤프닝용이며 때로는 세 번째 슬롯이 연마용입니다.

블레이드를 적절한 슬롯에 삽입하고 몇 번 잡아당깁니다. 이 작업을 수행하는 동안 칼날을 똑바로 유지하십시오. 칼 가는 도구는 수저를 빨리 날카롭게 만드는 데는 좋지만, 칼날을 가는 돌만큼 정밀하게 날카롭게 하지는 못할 수도 있습니다.

PSM 칼류에 대한 특별 고려사항

PSM 칼 붙이 키트에는 종종 다음이 포함됩니다.Vegware 퇴비화 가능 칼 붙이. 친환경 소재로 만들어졌기 때문에 날카롭게 만들 수는 있지만 좀 더 조심해야 합니다. 재질이 기존 금속 수저에 비해 부드러울 수 있으므로 날카롭게 갈 때 너무 많은 압력을 가하지 마세요.

우리의생분해성 접시 컵 및 수저류부드러운 터치도 필요합니다. 이 키트의 수저를 갈 때 칼날이 손상되지 않도록 입자가 낮은 숫돌이나 좀 더 부드러운 방법을 사용하십시오.

유지 관리 팁

PSM 수저 키트를 갈은 후에는 잘 관리하는 것이 중요합니다. 따뜻한 비눗물로 손으로 수저를 씻으십시오. 고압수와 강한 세제로 인해 칼날이 손상될 수 있으므로 식기세척기에 넣지 마세요.

녹이 슬지 않도록 식기를 세척한 후에는 즉시 건조시키십시오. 수저류는 칼 블록이나 칼 보호 장치가 있는 서랍에 보관하세요. 이렇게 하면 칼날이 안전하게 유지되고 무뎌지거나 손상되는 것을 방지할 수 있습니다.

결론

PSM 수저 세트를 갈고 닦는 것은 좋은 상태를 유지하는 데 중요한 부분입니다. 올바른 도구와 기술을 사용하면 수저를 쉽게 날카롭게 만들고 사용할 수 있게 준비할 수 있습니다. 숫돌, 갈는 막대 또는 칼 가는 도구를 사용하든 각도를 일관되게 유지하고 시간을 투자하는 것을 잊지 마십시오.

PSM 수저 키트 구매에 관심이 있거나 칼날 갈기 또는 유지 관리에 대해 궁금한 점이 있으면 주저하지 말고 문의하세요. 우리는 귀하가 식기를 최대한 활용할 수 있도록 항상 도와드립니다. 대화를 시작하고 우리가 귀하의 수저 요구 사항을 어떻게 충족할 수 있는지 살펴보겠습니다.

참고자료

• Knife World Magazine의 "칼 갈기에 대한 완벽한 가이드"
• 홈키친 전문가가 알려주는 "수저 관리 및 유지관리"