나무 식기의 사용 및 유지 관리

목제 식기 제조사들은 목제 가루가 곰팡이가 핀다면 일반적으로 식기의 부드러운 목제 재질로 인해 물이 스며들기 때문이라고 설명했다. 오랜 시간이 지나면 곰팡이가 자랍니다.
따라서 나무 식기를 내구성 있게 사용하려면 적절한 유지 관리가 필요합니다. 목제 식기를 구입한 직후, 농축된 소금물에 5시간 정도 담가둡니다. 염수는 나무 세포를 탈수시키고 나무를 더 단단하게 만들 수 있습니다. 또한 염수는 살균의 역할을 한 다음 꺼내서 말리기도 합니다. 식기 표면에 땅콩 기름과 같은 식물성 기름을 바르십시오. 오일이 흡수된 후 다시 3회 정도 발라줍니다. 주걱은 온도가 높으면 타서 검어지기 쉽기 때문에 요리를 할 때, 볶을 필요가 없을 때 주걱을 냄비에 그대로 두지 말고 주걱을 집어서 다른 곳에 두세요. 사용 후에는 건조한 곳에 두어 식힙니다.
소금물을 담그고 식물성 기름을 닦는 작업은 약 한 달 간격으로 반복 할 수 있으므로 나무 식기는 곰팡이가 생기기 쉽고 내구성이 뛰어납니다.